Cây hoa sen (Nelumbo nucifera) rất gần gũi với văn hoá ẩm thực, không chỉ được khai thác sản phẩm từ hoa để cắm, trang trí mà hạt sen tươi, củ sen, hạt sen khô được sử dụng làm nguyên liệu để nấu ăn hay chế biến thành các sản phẩm ăn liền rất ngon và tốt cho sức khỏe; Trà Sen là đặc sản gắn liền với thói quen thưởng thức trà của người dân Việt Nam. Bên cạnh đó còn sử dụng cây hoa sen làm nguyên liệu để tạo ra các sản phẩm thủ công mỹ nghệ từ lá sen như túi lá sen, nón lá sen...Rất nhiều sản phẩm từ sen đã được công nhận là mặt hàng OCOP tiêu biểu.

Phấn khởi vì sự đam mê của bản thân đã thành hiện thực. Ban đầu Gia đình Huệ Phúc chỉ uống trà từ lá ,nhưng vì thấy mọi thứ của cây sen: Lá sen, Tim sen, Hạt sen non, Đài non và một ít cánh hoa đều rất tốt cho sức khoẻ. Qua các bước vệ sinh nguyên liệu rất là kỳ công, sạch sẽ và tỷ mỉ xong mới qua công đoạn chế biến. Đó là kết quả bước đầu của sản phẩm “Trà Sen” mà Gia đình Huệ Phúc ấp ủ bấy lâu nay chính thức ra mắt. Được biết về giá: Chỉ 50.000đ/ 1 sét có 10 túi lọc. Trà Sen Huệ Phúc- Món quà thiên nhiên đến từ Tổ dân phố Thủy Phú, phường Hương Vinh. Liên hệ: 0979229809.

Phường Hương Vinh sẽ tiếp tục hỗ trợ người dân trong quảng bá mô hình du lịch gắn với sen, tìm đầu ra bền vững cho các sản phẩm về sen; tiếp tục tổ chức các Lớp tập huấn các kỹ thuật trồng sen, sản xuất các sản phẩm từ sen...Đồng thời, kết hợp giới thiệu sản phẩm phát triển du lịch nhằm nâng cao hiệu quả kinh tế - xã hội; kết nối các đơn vị lữ hành du lịch hỗ trợ, hướng dẫn các hộ gia đình, người dân phát triển các sản phẩm, dịch vụ du lịch mới gắn với sen sao cho phù hợp với mọi đối tượng khách tham quan du lịch./.